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Calda de Caramelo

Já Fiz

Ingredientes (3)

Como Fazer

  1. 1.
    1. Numa panela junte o açúcar com a água. Misture com o dedo indicador até que o açúcar tenha dissolvido e não deixe grudar nas laterais da panela.
  2. 2.
    2. Leve ao fogo médio (não coloque mais o dedo!) e deixe cozinhar, sem mexer, por cerca de 10 minutos, ou até que fique com uma coloração âmbar.
  3. 3.
    3. Reduza o fogo para baixo e acrescente o creme de leite aos poucos. Deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos, até que a calda esteja homogênea. Sirva quente ou fria.
RENDIMENTO: para 6 pessoas.

Rendimento: 24 porções

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