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Calda de Mocotó

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Cozinhar o mocotó e todos os temperos na água em panela de pressão.
  2. 2.
    Deixar apurar o caldo até que os ossos se soltem. Retirar as rodelas de ossos, tirando bem o restante da carne.
  3. 3.
    No caldo já apurado, juntar o azeite, servir com farinha e molho de pimenta.

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