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Caldo da Caridade (Cabeça de Galo)

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caldo da caridade (cabeça de galo), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldo da caridade (cabeça de galo) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 copo (200 mL) de leite
    - 1 copo (200 mL) de água
    - 1 colher (sopa) de manteiga
    - 4 ovos
    - 2 colheres (sopa) de farinha de mesa
    - 1 colher (sopa) de pimenta em pó
    - sal e coentro à gosto
    - 2 dentes de alho amassados

    Modo de Preparo
    Leve a água e o leite ao fogo. Quando estiver fervendo, junte a manteiga, o sal e a pimenta. Vá colocando cada ovo, um a um, dando uma leve mexida antes, para misturar clara e gema. Despeje lentamente a farinha e mexa para fazer um leve mingau. Ponha o coentro e sirva quente.

    Dica: Ótimo para curar ressaca e pessoas debilitadas..
Ana Teresa Mariano
por   Ana Teresa Mariano
Prato para refeições

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