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Caldo Verde da Yayá

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caldo verde da yayá, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldo verde da yayá que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 2 Kg de batatas
    - 1 pacote de lingüiça portuguesa ou paio
    - 2 dentes de alho
    - 3 colheres (sopa) de óleo
    - 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
    - 1 maço de couve finamente picada
    - 1 cebola ralada
    - sal à gosto
    - 3 L de água

    Modo de Preparo
    Refogue o alho no óleo. Acrescente as batatas, a lingüiça, a água e um pouco de sal. Quando a lingüiça estiver cozida, passe as batatas pelo espremedor e volte-as à panela, formando um caldo bem grosso.
    Corte a lingüiça em pedaços e junte-os ao caldo. Junte também a couve cortada bem fininha, a cebola ralada e o azeite. Deixe ferver com a panela destampada (para que a couve não perca a sua cor natural) por uns 10 minutos aproximadamente, mexendo de vez em quando. Sirva quente..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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