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Canjiquinha com costelinha

Já Fiz

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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. Tempere as costelinhas com sal, alho e o caldo de limão. Deixe marinado por três horas. Coloque a canjiquinha de molho na água por duas horas. Leve uma panela de pedra ao fogo com óleo, ponha a cebola e os tomates picados, o sal com alho e o colorau, e junte a canjiquinha com muita água para não agarrar no fundo. À parte, deixe escorrer as costelinhas e frite muito bem, na gordura do toucinho. Escorra a gordura e coloque as costelinhas na canjiquinha. Verifique o sal e junte a pimenta se gostar. Sirva bem quente com o cheiro verde picado por cima e acompanhada de couve picadinha.
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