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Caprese de Tomate Quente com Queijo de Cabra e Perfumada com Pesto Genovese

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Ingredientes (16)


Molho



Preparo

Molho

  1. 1.
    Tire a pele do tomate e corte no meio. Tempere com sal, alho misturado com azeite, ervas secas e decore com queijo de cabra. Leve para gratinar por 10 minutos.
  2. 2.
    Retire, feche o tomate com a outra metade. Reserve.
  3. 3.
    Para o tempero: misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.
  4. 4.
    À parte, decore o prato com endívias e folhas de rúculas, regue com esse molho e coloque o tomate. Joque por cima, o molho pesto e pinoles.

Rendimento: 2 porções

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