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Caramelo

Já Fiz

Ingredientes (2)

Como Fazer

  1. 1.
    *Numa panela de cabo colocar a água e o açúcar mexer bem,levar ao fogo e deixar ferver até ficar na cor de caramelo que preferir.
  2. 2.
    *Quando ficar na cor desejada retire a panela do fogo e acrescente aos poucos mais 34 xícara de água fria e vá agitando a panela com movimentos circulares,até incorporar a água a calda.
  3. 3.
    *Volte com a panela ao fogo ,ao levantar a fervura desligue e deixe esfriar.
  4. 4.
    *Quando fria a calda coloque num vidro e guarde em temperatura ambiente para usar em pudins,sorvetes....
  5. 5.
    OBS:A medida 34 xícara de água é uma xícara faltando um dedo para ser cheia.

Por: Jalma Benites

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