1
logomarca cybercook

Cascão de siri

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (10)



Como Fazer

  1. 1.
    500 g de carne de siri ou caranguejo desfiada
  2. 2.
    3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  3. 3.
    1 cebola grande ralada em ralo gross
  4. 4.
    Cheiro verde picado a gosto
  5. 5.
    3 colheres (sopa) de polpa de tomate (pode ser enlatado)
  6. 6.
    Suco de um limão
  7. 7.
    Sal a gosto
  8. 8.
    1/2 xícara de chá de leite de coco puro
  9. 9.
    4 fatias de pão de forma embebidas em uma xícara de chá de leite
  10. 10.
    2 colheres (sopa) de manteiga
  11. 11.
    2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  12. 12.
    3 gemas sem as peles
  13. 13.
    1/2 pimenta de cheiro picadinha
  14. 14.
    Farinha de rosca e queijo parmesão o necessário
  15. 15.
    :: Modo de fazer
  16. 16.
    Prepare a massa segundo instruções de receita para massa fechada substituindo o leite pela mesma quantidade de vinho tinto. Forre a forma e reserve.
  17. 17.
    Prepare o recheio:
  18. 18.
    Em uma frigideira grande aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente a polpa de tomate, o cheiro verde, o leite de coco e deixe o refogado cozinhando até encorpar. Tempere com a pimenta de cheiro e acrescente a carne de siri ou caranguejo previamente temperada com sal e limão. Mantenha no fogo mexendo ocasionalmente até o composto enxugar um pouco.
  19. 19.
    No liquidificador bata o leite aquecido, o pão de fôrma picado e as gemas sem as peles. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure ligeiramente a cebola, junte o composto do liquidificador mexendo rapidamente até obter um creme denso. Polvilhe um pouco de queijo ralado e retifique o sal se precisar.
  20. 20.
    A este creme acrescente o refogado de siri ou caranguejo, misture muito bem e coloque dentro da torteira previamente preparada. polvilhe com uma mistura de farinha de rosca e queijo e leve ao forno até dourar.

Já Fiz

Vídeo recomendado

Coxinha de Frango com biscoito Triunfo Cracker

Você pode gostar...

Casquinha Sem Siri

Casquinha Sem Siri

Por Alessandra de Mello

Pão Sírio

Pão Sírio

Por Rosa Frankilijonas

fritada de siri

fritada de siri

Por José Neves

Casquinha Sem Siri

Casquinha Sem Siri

Por Ana Jacqueline

Comentários (0)

Lanches Carne de siri Gordura vegetal hidrogenada Receitas com cascas Fermento químico em pó

Cascão de siri