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Casquinha de Siri à moda Paulista

Já Fiz

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Uma das entradas mais famosas nos lugares mais perto da praia é a casquinha de siri. A combinação dos temperos com a suavidade da carne de siri e o gratinado é o que fazem dela um petisco irresistível.

Ingredientes (14)

Recheio



Como Fazer

Recheio

  1. 1.
    Refogue na manteiga a cebola picada, alho picado, tomate sem pele e salsinha picada.
  2. 2.
    Junte a carne de siri e o pão.
  3. 3.
    Misture bem.
  4. 4.
    Tempere com sal.
  5. 5.
    Engrosse com a farinha diluída no leite.
  6. 6.
    E quando estiver cozido junte as gemas.
  7. 7.
    Recheie as casquinhas.
  8. 8.
    Polvilhe o queijo ralado misturado à farinha de rosca.

Já Fiz

Rendimento: 10 porções

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Comentários (29)

rogeria bispo

Gostaria de saber se as gemas são adicionadas cruas ou cozidas. Obrigada

Oi Rogeria! Você pode fazer dos dois jeitos: quando adicionadas cruas, ajudam a dar liga à mistura, e cozidas, são um ingrediente a mais na casquinha, dando um toque diferente. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Edneia maia Almeida

ADOREI AS RECEITAS

Vagner

Maria Lúcia Machado

adoro as receitas do cybercook, nunca errei uma sequer, são maravilhosas.

Phayfer

Adorei, a receita è maravilhosa mesmo com a salsinha no lugar do coentro. Esperimentei a dica da batata e funcionou. Ficou mais gostoso ainda!!! Valeu mesmo!!!

Marcos

É UMA DELICIA. CAIPI VODKA ACOMPANHANDO ENTÃO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

vera nunes

Gostaria de saber se posso congelar a casquinha ja pronta e somente esquentar no micro na hora de servir? e quanto tempo posso guardar congelada?

Prezada Vera Bom dia! Pode sim, pode guarda-la por até 1 mês. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Sylvia Novellino

O pão deve ser ralado ou embebido no leite? Não entendi como adiconar o pão. Obrigada.

Prezada sylvia Boa tarde! O pão pode ser picado. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Viviane

Moro em Brasília e aqui é difícil achar a casca de siri, eu posso colocar em forminhas de inox?

Prezada Viviane Boa tarde! Pode colocar em forminhas ou em barquetes que são vendidas em lojas de produtos alimentícios. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Tem casquinha nas peixarias da feira do Guará e na Ueda da 409 sul. Abraços

Maria Costa
em 20/04/2013
ADRIANA CEVIDANES

Acho que precisa usar coentro e não salsinha!!!

Peixes e frutos do mar Brasileira Comida de boteco Aperitivos e antepastos Carne de siri Entradas Farinha de rosca Finger food Gema de ovo Leite Manteiga Queijo ralado Receitas salgadas Salsinha Siri Sudeste

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