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Casquinha de Siri

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  1. - 3 galhos de coentro
    - 1 tomate
    - 1/2 pimentão verde picado
    - 1/2 cebola picada
    - sal a gosto
    - 1/2 kg de carne de siri
    - 2 colheres (sopa) de óleo

    No liqüidificador bata o coentro, o tomate, o pimentão e a cebola. Numa frigideira, aqueça o azeite, junte os temperos batidos e a carne de siri e refogue. Recheie as casquinhas de siri. Dá 6 a 8 porções..

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