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Casquinha de siri


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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    1. Aqueça a manteiga, adicione o alho e a cebola e refogue levemente
  2. 2.
    2. Acrescente os tomates e a salsinha e refogue
  3. 3.
    3. Junte a carne de siri e refogue tudo em fogo brando por 20 minutos
  4. 4.
    4. Adicione o molho branco e deixe reduzir
  5. 5.
    5. Corrija o sal e coloque uma pitada de pimenta-do-reino
  6. 6.
    6. Deixe esfriar
  7. 7.
    7. Coloque a mistura nas casquinhas do próprio siri ou em conchas de vieiras ou até em uma tigela refratária
  8. 8.
    8. Polvilhe com queijo parmesão
  9. 9.
    9. Gratine e sirva com uma rodela de limão ao lado
  10. 10.
    Observação: Se desejar, adicione coentro picado e uma colher de azeite de dendê na hora de refogar para dar um toque mais brasileiro

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Rendimento: 20 unidades

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