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Casquinha de Siri Gratinadas

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Colocar a cebola picada para dourar, depois acrescenta os demais temperos, (pimenta, cominho, alho picado) com ½ copo de vinagre.
  2. 2.
    Coloca o cheiro verde, os tomates esmagados, o pimentão cortado em pedacinhos.
  3. 3.
    Quando o tempero estiver bem cozido, acrescente o azeite de oliva a gosto (pelo menos 3 colheres).
  4. 4.
    Depois se acrescenta a carne de siri e ferve-se por cinco minutos.
  5. 5.
    Encha as casquinhas de siri, pulverize-as com queijo parmesão ralado e leve-as ao forno para derreter o queijo.

Rendimento: 20 unidades

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