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Casquinha de Siri

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma frigideira bem aquecida refogue a cebola no azeite, junte o tomate e deixe cozinhar até começar a desmanchar.
  2. 2.
    Junte a carne de siri e refogue mais um pouco para misturar todos os ingredientes.
  3. 3.
    Acrescente o leite de coco misturado com as gemas e deixe cozinhar até engrossar ligeiramente (se necessário engrosse com um pouco de farinha de rosca).
  4. 4.
    Tempere com coentro, junte o queijo ralado e coloque o creme nas casquinhas.
  5. 5.
    Polvilhe com farinha de rosca e parmesão e levar para gratinar no forno alto (250°c) na parte mais alta do forno, até dourar.

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