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Peixes e Frutos do Mar

Cataplana de Tamboril

Cataplana de Tamboril

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

38 min

Porção

77 porções

Cifrão

Valor por porção

R$27,29

Informação nutricional

Valor nutricional

912,12 kcal

Carlos Santos

Receita enviada por Carlos Santos

Em 06/07/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Picar a cebola, o alho e metade dos coentros. Cortar em cubos os tomates, pimento verde, o presunto e o chouriço.

  • 2. Numa caçarola levar a refogar em lume brando com o azeite.

  • 3. Fechar a Cataplana e deixar cozinhar durante 15 minutos em lume médio, rodando ligeiramente a Cataplana de vez em quando.

  • 4. Abrir a Cataplana a mesa.

  • 5. Acompanhar com pão caseiro e vinho branco bem fresco

  • 6. Colocar o refogado no fundo da Cataplana, sobrepor o tamboril, as ameijoas, os camarões e os coentros.

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