Ceasar Salad

diet

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Tempo de preparo

30 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,96

Informação nutricional

Valor nutricional

416,56 kcal

Simone Torres

Receita enviada por Simone Torres

Em 22/11/2009

Ingredientes

Para os croutons

Como Fazer

  • 1. Amasse os filés de anchovas com o garfo e misture com alho até ficar uma pasta. Vá misturando a pimenta, o suco de limão, o molho inglês, a mostarda e a gema de ovo. Por último, misture o azeite.

  • 2. Se ficar grosso, vá adicionando azeite até ficar um líquido cremoso.

  • 3. Despeje o molho sobre as folhas só na hora de servir.

  • 4. Misture bem e espalhe o queijo ralado e os croutons. Faça o molho e misture o pão cortado em quadradinhos.

Para os croutons

  • 1. Faça os croutons tomando cuidado para espalhá-los bem na forma para dourar por igual.

  • 2. Corte grosseiramente as folhas de alface romana com as mãos e coloque numa travessa.

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