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Chowder de rã

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Doure as rãs em 02 colheres de azeite com a cebola, cenoura e salsão picado. Cubra com o vinho e 03 copos de água. Adicione as ervas e cozinhe por 30 minutos. Coe o caldo, retire a carne possível das carcaças e reserve.
  2. 2.
    Aqueça a manteiga e doure levemente a farinha, adicione o caldo e mexa bastante. Junte a carne de rã reservada, o milho e cozinhe por 10 minutos. Acrescente o creme de leite fresco e apure, sem ferver.

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