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Chuleta na Grelha

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Ingredientes (2)



Preparo

  1. 1.
    A chuleta é o corte da bisteca com osso somente com o contra filé. Peça ao açougueiro para cortar bifes grossos, com cerca de 3cm de espessura. Polvilhe a carne com sal grosso dos dois lados. Coloque-a para churrasquear na grelha bem quente (com braseiro forte e bem formado). A carne estará no ponto ideal quando ficar churrasqueada por fora (bem dourada) e rosada por dentro.
  2. 2.
    – Foto e receita publicadas no livro “O Sabor do Churrasco”,
  3. 3.
    de Carlos Gabriel, reproduzidas aqui com autorização do autor

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