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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. 1.
    Glacê Mole:
  2. 2.
    Bater as claras até espumarem
  3. 3.
    Acrescentar o açúcar
  4. 4.
    Continuar batendo até engrossar
  5. 5.
    Glacê Duro:
  6. 6.
    Bater as claras com o suco de limão até espumarem
  7. 7.
    Juntar o açúcar aos poucos mexendo com a colher de pau
  8. 8.
    Misturar até obter uma massa que ainda grude nas mãos
  9. 9.
    Transferir para uma superfície lisa
  10. 10.
    Sovar acrescentando o restante do açúcar aos poucos
  11. 11.
    Sovar até obter uma massa lisa que não grude nas mãos
  12. 12.
    Guardar em filme plástico para não ressecar
  13. 13.
    O glacê mole serve de cola para o glacê duro
  14. 14.
    Abrir o glacê duro com rolo na espessura de 05
  15. 15.
    Usar as mãos molhadas para alisar e emendar
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Comentários (2)

Jussara

Parece ser boa

kelly

nao tem nem imagen !!!!!!!!!

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