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Coelho à Espanhola

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Ingredientes (12)


Cobertura



Preparo

Cobertura

  1. 1.
    Tempere o coelho com todos esses ingredientes de deixe descansar por umas 3 horas.
  2. 2.
    Antes de levar ao forno, cubra a gosto com: as fatias de tomate, cebola, pimentão e a xícara (café) de azeite de oliva (ou óleo).
  3. 3.
    Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente, por uma hora.
  4. 4.
    Retire o papel alumínio e deixe que asse os temperos de cima.
  5. 5.
    Quando estiver dourados, retire e sirva.
  6. 6.
    Como não pode mexer para ficar bonito, coloque num refratário.

Rendimento: 8 porções
Crédito: Chef Allan Vila Espejo

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