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Cogumelos à grega

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    lave os cogumelos, corte-os em quatro e deixe de molho em água com o suco de 1 limão por 30 minutos.
  2. 2.
    Ponha numa panela 1/2 litro de água, junte o sal, o azeite, 1/2 xícra (chá) de suco de lião. o coentro em grãos, osalsão, os grãos de pimenta e o cheiro-verde. Tampe a panela e leve ao fogo baixo, por 30 minutos.
  3. 3.
    Acrescente o cogumelo já escorrido e cozinhe por mais 10 minutos. Retire e deixe esfriar. Antes de servir, retire o cheiro-verde.

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