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COLCHÃO DE NOIVA - (Receita Pequena)

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    Bata bem asw claras, acrescente as gemas, o açúcar, a farinha de trigto e o fer -
  2. 2.
    mento misturados. Leve a massa a assar, num tabuleiro untado com banha e polvilhada com a farinha de biscoitos ou de pão; o forno não de-
  3. 3.
    ve estar muito quente. Não deixe o bolo apa-
  4. 4.
    nhar ao sair do forno; desenforme-o sobre um
  5. 5.
    guardanapo úmido, e enrole-o junto com o -mesmo. Depois de alguns minutos, desenrole o bôlo, cubra-o por toda a superfície com ovos-
  6. 6.
    moles, retire o guardanapo e enrole- o nova -
  7. 7.
    mente. Cubra-o ao seu gosto.
  8. 8.
    OVOS MOLES:
  9. 9.
    Com o açúcar, prepare uma calda; deixe amornar, adicione as gemas pas-
  10. 10.
    sadas por peneira, a manteiga e o sal e leve ao fogo para engrossar.
Receita de minha mãe.

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