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Confit de alho

Já Fiz

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Ingredientes (8)



Como Fazer

  1. 1.
    • Coloque uma panela com azeite no fogo;
  2. 2.
    • Descasque os 100 g de alho, tirando apenas as folhas maiores, e coloque na panela, deixando ferver durante cerca de 10 a 15 minutos;
  3. 3.
    • Depois, retire a panela do fogo e deixe o alho esfriar no próprio azeite;
  4. 4.
    • Guarde o alho e o azeite num frasco e feche;
  5. 5.
    • Junte numa garrafa (vazia) o alecrim, o tomilho, a pimenta dedo-de-moça, o dente de alho, a mistura de pimentas e os cravos;
  6. 6.
    • Encha a garrafa com azeite, tampe e deixe ficar assim por 1 mês a 1 mês e meio.
  7. 7.
    Fonte: Olivier Anquier
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