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Aves

Confit de Frango

Confit de Frango

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

2h52

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,22

Informação nutricional

Valor nutricional

411,52 kcal

viviane martin

Receita enviada por viviane martin

Em 04/04/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em um recipiente, coloque as coxas de frango, sal, tomilho, alho-poró, salsão, manjericão e a cenoura picada.

  • 2. Deixe marinando nos temperos por cerca de 1 hora e meia.

  • 3. Depois do tempo, leve tudo para cozinhar, em fogo baixo, por 1 hora e meia ou até que tudo esteja cozido.

  • 4. Para o risoto, refogue a cebola com a manteiga em uma panela.

  • 5. Depois, acrescente o arroz para risoto e o vinho branco, deixe no fogo em média de 15 minutos, até ficar pré-cozido.

  • 6. No prato, sirva o arroz com o o frango marinado em legumes.

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Comentários
Marinho Mattarazzo

Onde que essa receita é um confit?

CyberCook

CyberCook

19/01/2021

Oi Marinho! Sabemos que confitar é uma técnica de cocção dos alimentos em gordura e em baixa temperatura, mas, essa é uma interpretação da autora. Temos outras receitas de Confit e você pode conferir digitando "Confit" na barra de busca! Depois nos conte qual escolheu preparar. Abraços.

Marinho Mattarazzo

Minha opinião é que a receita deveria se chamar de outra coisa e não, Confit! Como um site influenciador e de muita credibilidade, as pessoas leem e não sabem o que é o certo e o errado, podem acabar se prejudicando ou passando vergonha por achar que Confit é isso!

CyberCook

CyberCook

20/01/2021

Oi Marinho. Muito obrigada pelo seu feedback, sem dúvida ele vai nos ajudar a construir soluções melhores para evitar erros e mal entendidos nas receitas! Abraços.