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Cookies de Nozes e Chocolate

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno de 180/200º, forre a forma com o papel manteiga.
  2. 2.
    Pique o chocolate e as nozes. Reserve.
  3. 3.
    Em um bowl adicione a manteiga, e os açúcares, bata até esbranquiçar e misturar bem.
  4. 4.
    Adicione os ovos um a um misturando-o até ele ser incorporado na massa.
  5. 5.
    Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o açúcar de baunilha(essência) e sal.
  6. 6.
    Misture tudo.
  7. 7.
    Adicione o chocolate e as nozes picadas.
  8. 8.
    Mexa mais um pouco (Não mexa muito para não desenvolver o glúten).
  9. 9.
    Usando duas colheres, pegue porções iguais de massa e coloque nas assadeiras preparadas, com aproximadamente 3cm de distância.
  10. 10.
    Asse por 13-15 minutos ou até ligeiramente dourados nas bordas.
  11. 11.
    Retire da forma, coloque em uma grade para esfriarem por igual.
Você pode variar no tempo de forno, asse alguns por 15 min. Outros por 20 min; e por 25 min. Cada tempo variará com a textura de cada cookie, se você preferir um cookie mais macio, deixe por 15 min, ou se preferir ele mais durinho e crocante deixe por 25 min. Não deixe mais que 25 ou 30 min; por que ele poderá queimar, ou queimará o chocolate (o que não é muito bom). Crédito da receita: http://agoraseicozinhar.com

Por: Andressa Geisler
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 30 porções

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