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Couve de bruxelas ao molho Luciana

Couve de bruxelas ao molho Luciana

diet
sem glúten

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Tempo de preparo

30 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,94

Informação nutricional

Valor nutricional

99,15 kcal

Wagner Sbardelotto

Receita enviada por Wagner Sbardelotto

Em 24/09/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpar as couves de bruxelas e cozinha-las em água e sal até que estejam tenros, escorre-las.

  • 2. À parte esquentar o molho velouté( O molho velouté é como se fosse um molho branco, mas no lugar do leite se utiliza o fumet(caldo de peixe). e lhe adicionar a gema, o suco do limão a mostarda o sal e pimenta.

  • 3. Colocar as couves em uma forma para forno e cobri-los com molho, polvilhar com queijo e levar para gratinar em forno quente a 200º durante 7 minutos.

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