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Couve-flor e brócolis ao molho

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Modo de fazer:
  2. 2.
    * Cozinhe as flores de couve-flor e brócolis em água e sal por 10 minutos ou até ficarem macias porém consistentes; escorra e reserve;
  3. 3.
    * Prepare o creme: refogue a cebola na margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem, até dourar. Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer;
  4. 4.
    * Deixe cozinhar até engrossar e ferver;
  5. 5.
    * Retire do fogo e tempere com sal, pimenta do reino e caldo de limão;
  6. 6.
    * Arrume a couve-flor e o brócolis numa travessa e cubra com o molho;
  7. 7.
    * Sirva quente.
  8. 8.
    Rendimento: 8 porções
  9. 9.
    Tempo de preparo e cozimento: 25 minutos.
  10. 10.
    Sugestão: acrescentar 1 colher (café) de noz-moscada no molho.

Por: Selma Ferreira Braga Bulhões

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