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Aves

Coxa Creme

Coxa Creme

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Tempo de preparo

28 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,19

Informação nutricional

Valor nutricional

525,43 kcal

Ana Elisa

Receita enviada por Ana Elisa

Em 02/09/2008

Ingredientes

Creme

Como Fazer

  • 1. Em uma panela, coloque as coxas para cozinhar em 1 litro de água com o caldo de galinha, a salsinha e o sal em fogo médio. Reserve. Coloque em outra panela a farinha de trigo, o caldo, o creme de leite, as gemas, a manteiga e, mexendo sempre, deixe apurar no fogo médio até que desgrude do fundo da panela.

  • 2. Deixe esfriar um pouco e divida a massa em 6 partes.

  • 3. Modele a massa sobre cada coxa deixando apenas a ponta do osso para fora.

  • 4. Passe-as na clara, na farinha de rosca, aperte bem e frite-as no óleo quente. Escorra e coloque sobre um papel absorvente.

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