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Creme Brulée

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Creme brulée, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Creme brulée que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. - 2 colheres de sopa de manteiga
    - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    - 2 xícaras de chá de creme de leite
    - essência de baunilha a gosto
    - 1 1/2 xícara de chá de açúcar
    - 4 xícaras de chá de leite
    - 8 gemas batidas e passadas por uma peneira

    Levar ao fogo todos os ingredientes com exceção das gemas. Mexa sem parar até levantar fervura. Retire do fogo e acrescente as gemas mexendo bem até que fique um creme bem grosso.
    Em seguida leve à geladeira. Depois de gelado , faça um caramelo com 8 colheres de sopa de açúcar. Vá colocando
    por cima do creme gelado às colheradas bem lentamente.
    Está pronto para servir..
Angela de Moura
por   Angela de Moura
Prato para refeições

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