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Creme Simplificado de Milho

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  1. - 1 lata (200 g) de milho verde
    - 2 xícaras (chá) de leite
    - 2 colheres (sopa) de manteiga
    - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 1 colher (café) de açúcar
    - 1 pitada de noz moscada
    - salsinha e sal a gosto

    Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa sem parar até que toda a farinha seja frita. Em seguida, adicione aos poucos o leite até que vire um creme branco. Bata duas colheres do milho verde com um pouco da própria água no liquidificador. Acrescente o milho batido e o milho restante ao creme branco. Junte o açúcar, o sal, a salsinha e a noz moscada. Se quiser, depois do fogo apagado e o creme pronto, junte uma dose de vinho branco). O creme de milho acompanha bem as aves..

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