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Croquete de arroz e calabresa

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    - Em um recipiente coloque o arroz cozido, requeijão, gemas levemente batidas e o leite.
  2. 2.
    - Bata com o mix ou no liquidificador e reserve.
  3. 3.
    - Em uma panela derreta a margarina e frite a linguiça triturada.
  4. 4.
    - Junte a cebola picada e continue fritando.
  5. 5.
    - Acrescente à mistura reservada, salsa, cebolinha e a farinha de trigo.
  6. 6.
    - Cozinhe até desgrudar da panela, sempre mexendo com a espátula.
  7. 7.
    - Coloque em um recipiente e deixe esfriar um pouco.
  8. 8.
    - Após esfriar, unte as mãos com um fio de óleo e enrole os croquetes.
  9. 9.
    - Passe pelas claras e pela farinha e queijo ralado misturados previamente.
  10. 10.
    - Frite em óleo quente.
  11. 11.
    - Retire do fogo e escorra o excesso de gordura.
  12. 12.
    - Sirva quente.
  13. 13.
    Rendimento aproximado: 30 croquetes
  14. 14.
    Dica: Substitua a lingüiça por atum ou presunto
livro de receitas

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Croquete de arroz e calabresa
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