1
logomarca cybercook

Cupcake de Coco

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (13)

Massa

Montagem

Cobertura



Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata na batedeira a margarina com o açúcar até obter um creme claro e aerado.
  2. 2.
    Reduza a velocidade e, aos poucos, junte a farinha de trigo intercalando com o leite de coco.
  3. 3.
    Depois adicione o fermento, o coco ralado e o sal.
  4. 4.
    Bata um pouco mais.
  5. 5.
    Por último com a batedeira desligada acrescente as claras em neve delicadamente à massa.
  6. 6.
    Distribua as forminhas de papel nas fôrmas de cupcakes e preencha com a massa apenas 3/4 da capacidade.
  7. 7.
    Asse em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 15 minutos ou até que a massa esteja cozida e levemente dourada.
  8. 8.
    Retire-os das fôrmas e deixe esfriar completamente antes de colocar a cobertura.

Montagem

  1. 1.
    Coloque o coco ralado numa fôrma e leve ao forno para tostar levemente e reserve.
  2. 2.
    Espalhe a cobertura em cada cupcake e reserve.
  3. 3.
    Num prato fundo, coloque o coco tostado e vire os cupcakes sobre ele para que forme uma cobertura homogênea.

Cobertura

  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um brigadeiro mole.

Já Fiz

Rendimento: 12 porções

Vídeo recomendado

Mousse de Chocolate Arcor 70%

Você pode gostar...

Cupcake de Baunilha

Cupcake de Baunilha

Por Cybercook

Cupcake Formigueiro

Cupcake Formigueiro

Por Eduardo Feijó

Comentários (1)

Alessandra Rodrigues

Este cupcake fica delicioso! Uma textura leve por causa do leite de coco e a cobertura com os flocos de coco queimado dão a crocancia exata ao doce ;)

Bolos Brasileira Cupcakes Chocolate Clara de ovo Coco Farinha de trigo Gema de ovo Leite Leite condensado Leite de coco Margarina Ovo Sudeste Açúcar Chocolate em pó Fermento químico em pó Margarina culinária Café da manhã

Cupcake de Coco