Cada vez mais a gastronomia anda de mãos dadas com a sustentabilidade, lançando mão de ideias que impactam menos o meio ambiente. E uma alternativa que já vem sendo realizada em alguns fast foods é o delivery sustentável, por meio das bike-entregas, garantindo também um estilo de vida menos sedentário aos funcionários.
A bike-entrega já é uma realidade em diversos restaurantes e até grandes redes de fast food na hora de garantir o delivery sustentável para o consumidor. O bike-man, como são chamados os entregadores das bike-entregas, fazem o delivery através de entregas não-poluentes, além de ser um serviço rápido e prático para o consumidor e estabelecimento.
Mas encontraram uma forma que promete ser ainda mais saudável - tanto para os funcionários quanto para o meio ambiente - de delivery ao contratar corredores para entregar os pedidos. Essa ideia papa-léguas de levar os pedidos é uma iniciativa da pizzaria Sodo, em Londres, em conjunto com a agência de publicidade TBWA London e com o clube de corrida Run Dem Crew.
Fonte: Reprodução /springwise
A ideia central do projeto, que já está em prática, é oferecer um serviço de entrega com zero emissões de carbono e ainda promover o diferencial do restaurante, que é oferecer pizzas feitas apenas com ingredientes locais e fornecidos através de comércio justo. Ou seja: mais sustentável que isso, só produzindo a pizza em casa, com as deliciosas sugestões do CyberCook, claro.
Fonte: Reprodução /springwise
O que era para ser uma ação única acabou dando muito certo e a empresa passou a oferecer o serviço uma vez ao mês aos seus clientes. Além de ter a pizza entregue por um corredor, eles ainda podem acompanhar o progresso da entrega através do aplicativo Periscope.
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Veja aqui o vídeo do The Healthy Delivery Service.