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Doce de Abóbora com Coco de Microondas

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  1. - 1 kg de abóbora cortada em pedaços
    - 1/2 kg de açúcar
    - cravo
    - canela em pau
    - 100 g de coco ralado em pacote

    Modo de Preparo
    Coloque a abóbora num refratário no microondas por 30 minutos, tampada (sem acrescentar água). Depois desse tempo, tire o refratário do micro, acrescente o cravo, o açúcar a canela e o coco ralado, mexa e volte ao microondas por mais 15 minutos, destampado, em potência alta. A seguir, amasse bem a abóbora e misture tudo dentro do refratário..
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