Doce de cenoura

Ingredientes

• 1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo mexendo até desprender do fundo da mesma.

• 2. Desligue o fogo, deixe amornar. Unte as mãos com margarina ou manteiga e faça bolinhas passando-as no açúcar depois de prontas, ou seja, faça este doce da mesma forma que você faz brigadeiro. Enfeite com cravos ou como preferir.

• 1. Substitua a cenoura por abóbora ou coco ralado na hora ou ainda misturado.

• 2. Para um melhor colorido, rale junto um pouquinho de beterraba.

• 3. Você poderá aumentar a receita, é só por a mesma quantias de ralados e de açúcar.

• 4. A gordura serve apenas para não grudar na panela.

• 5. Para fazer rapadura, deixe cozinhar um pouco mais e despeje em uma forma ou na fórmica da pia, previamente molhada, cortando em pedaços e retirando antes de esfriar por completo.