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Doce de Leite de Corte

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o açúcar e a água numa panela e cozinhe em fogo bem lento.
  2. 2.
    Mexa com uma colher para que possa visualizar bem quando o açúcar dissolver.
  3. 3.
    Acrescente a manteiga e a glucose e mexa com cuidado até que a manteiga se dissolva.
  4. 4.
    Adicione o leite condensado, aumente o fogo e mexa até que a mistura ferva.
  5. 5.
    Ferva rapidamente, mexendo sempre, por aproximadamente 20 minutos.
  6. 6.
    Retire a panela do fogo e coloque numa superfície fria.
  7. 7.
    Acrescente a essência de baunilha e bata com a colher até que a mistura comece a engrossar.
  8. 8.
    Derrame o doce de leite numa assadeira untada e deixe esfriar.
  9. 9.
    Marque em quadrados com faca afiada.
  10. 10.
    Quando estiver completamente frio e firme, corte.
  11. 11.
    Embrulhe em papel manteiga.

Rendimento: 20 porções

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Comentários (9)

Gustavo Oliveira Celestino

Não acertei o ponto.

maria de lourdes

adorei

bruna cardoso da silva

Acho que não precisa de glucose de milho, fica melhor! mas parece que é delicioso!

dede

Hummmmmmmmm... é uma delícia. Parabéns, é muito fácil de preparar.

renata

Adorei essa receita, é simplesmente maravilhosa. Estava de lamber os dedos, é um doce dos deuses, muito obrigada por partilhar.

Fran

É a segunda vez que eu tento, e não consegui acertar. Acaba queimando e fica super duro. Não gostei mesmo. Não recomendo.

Tambem não acertei o ponto...esses 20 minutos no fogo acho demais...vou tentar pela segunda vez.

Gustavo Oliveira Celestino
em 03/09/2013
ROBERTO SPINOSA

Achei bastante simples de se fazer. Pode ser incrementado, adicionando-se coco ralado e ameixa preta bem picadinha.

Sandra Camargo

Gosto muito de doce de leite e essa receita é muito prática.Nesta semana já vou fazer valeu.

maria iranilda

eu amo doce de leite, e por isso eu nao acho dificil de fazer. vou fazer sempre e muito facil iram valparaizo go. brazil.

Brasileira Docinhos Doces Baunilha Doce de leite Glucose de milho Leite Leite condensado Manteiga Nordeste Papel manteiga Receitas de doce de leite Açúcar Açúcar cristal Essência de baunilha Café da manhã

Doce de Leite de Corte
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