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Doce de mamão verde

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela com 1litro de água e o açúcar cristalizado, leve ao fogo até fomar uma calda, junte as especiarias e reserve.
  2. 2.
    Descacar o mamão e cortá-lo todo em fatias finas. Fazer rolinhos com cada uma e enfia-los numa agulha com linha bem comprida, formando um colar depois de tudo juntinho. Mergulha-los em 2litros de água fervente e deixar cozinha até ficarem macios. Escorra a água, retire a linha e coloque todos os rolinhos de mamão na panela da calda fervendo resevada e deixe no fogo até que o mamão fiquem bem dourados e trasparentes. Deixar esfriar e colocar cuidadosamente numa compoteira.
Brasileira

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Comentários (1)

isaias Neries

Esse doce fica maravilhoso feito com Docúcar.

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