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doce de requijão

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Ingredientes (6)


Preparo

  1. 1.
    Numa panela em fogo médio, coloque açúcar peneirado e água.
  2. 2.
    Deixe ferver até obter uma calda (mais ou menos 15 minutos).
  3. 3.
    2º - Retire a calda do fogo e adicione requeijão previamente
  4. 4.
    passado por uma peneira. Junte as gemas bem batidas e aromatize
  5. 5.
    com raspas de limão.
  6. 6.
    3º - Leve o doce novamente ao fogo, mexendo constantemente com um
  7. 7.
    batedor de arame até engrossar (+/- 15 minutos).
  8. 8.
    4º - Retire o doce do fogo e deixe amornar.
  9. 9.
    5º - Sirva em taças altas e polvilhe canela em pó a gosto.

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