Doce do Príncipe

Ingredientes

• 1. Modo de preparo

• 2. Numa panela em fogo médio, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar até formar uma calda (tipo caramelo, de 12 a 15 min).

• 3. Tome cuidado para não queimar para não amargar.

• 4. Acrescente 1 copo (tipo americano) de água e deixe dissolver o açúcar.

• 5. Junte 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, 10 gotas de baunilha, 4 ovos inteiros batidos, mexa bem e deixe-os cozinhar nesta calda por cerca de 3 min.

• 6. Acrescente 1 xícara (chá) de leite e 1 lata de leite condensado.

• 7. Deixe apurar até ficar em ponto de colher (mais ou menos 25 min).

• 8. Despeje numa taça e polvilhe canela em pó ou sirva com queijo branco.

• 9. Rendimento: 5 pessoas