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Doce gelado

Já Fiz

Ingredientes (15)

Como Fazer

  1. 1.
    Creme branco:
  2. 2.
    Leve ao fogo os ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Deixar esfriar e levar ao freezer em refratário.
  3. 3.
    Creme preto:
  4. 4.
    Levar os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixar esfriar, retirar o refratário do freezer, espalhar metade dos bombons por cima e cobrir com o creme preto. Levar novamente ao freezer enquanto prepara o creme de suspiro.
  5. 5.
    Creme de suspiro:
  6. 6.
    Bater as claras em neve firme, juntar o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até ficar um suspiro firme. Retirar da batedeira e juntar o creme de leite.
  7. 7.
    Retirar o refratário do freezer e cobrir o doce com este creme, decorar com os bombons restantes e recolocar no freezer. Servir gelado.
  8. 8.
    Dica; Este doce fica cremoso mesmo bem gelado.

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