O olhar para alimentação das crianças nunca teve tanta atenção quanto atualmente, pois não só pelos fatores nutritivos, mas também por conta de restrições mais prejudiciais, como alergias e intolerâncias à lactose e proteína do leite por exemplo.
Por isso, ter opções de receitas livres de leite de origem animal e de outras coisas que podem gerar reação, é fundamental para oferecer uma alimentação mais inclusiva.
Preparamos uma lista com bastante doces sem leite e alguns veganos para você experimentar em casa.
Boa leitura.
Preocupação com alergias
Atualmente é notável o aumento de casos de crianças alérgicas a algumas substâncias presentes em alimentos do dia a dia. Os motivos ainda não são tão claros, mas as ações para proteger os pequenos têm que ser tomadas o quanto antes, por isso cada vez mais receitas que respeitam essas restrições têm ganhado espaço.
Um dos obstáculos é substituir leite e ovos por exemplo, já que conhecemos e estamos acostumados a pratos deliciosos com eles. Porém, cada vez mais técnicas culinárias têm surgido para fornecer receitas sem leite, ou outros alergênicos e ainda assim entregar um sabor delicioso.
No caso dos doces é ainda mais complicado, mas para te provar que é possível ter sobremesas deliciosas mesmo sem leite, separamos algumas receitas testadas e aprovadas para você fazer em casa.
Delícias com zero leite
Coincidentemente a maioria dos doces que não levam leite também não levam nada de origem animal, portanto são receitas totalmente veganas, o que faz delas ainda mais inclusivas e necessárias para que todos possam comer bem sem perigo para a saúde.
Sorvete de Banana Vegano
Todo mundo ama um bom sorvete, e você já imaginou que dá para ter sabor e cremosidade mesmo sem leite?
Não só dá como fica incrível, basta seguir essa receita ótima de sorvete de banana vegano, com um toque refrescante de hortelã, experimente.
Brigadeiro Vegano
Paixão nacional o brigadeiro é sempre uma delícia, porém a sua base leva sempre leite condensado.
Porém, dá para ter uma versão vegana de preparo simples e com muito sabor de chocolate, que é o que faz um bom brigadeiro.
Siga essa receita e irá se surpreender com o resultado.
Quindim Vegano de Mandioca
Essa receita é simplesmente maravilhosa e surpreendente, pois a mandioca deixa a massa numa consistência espetacular.
Prepare esse quindim com leite de coco e mandioca, completado com uma calda simples e eficaz de açúcar e tenha uma sobremesa vegana deliciosa.
Bolo de Chocolate Vegano
Sem dúvidas o sabor mais popular de bolos, numa versão sem nada de origem animal, mas mantendo a textura fofinha e o sabor de chocolate que o torna tão amado.
Creme Catalão Sem Catalão
Esse creme é delicioso e fica numa consistência quase de mousse que é simplesmente incrível.
É importante antes de tudo ressaltar que essa é a única receita da lista que não é vegana, pois leva leite apenas sem lactose, porém de origem animal.
Caso queira, é possível substituir por leite de amêndoas, e aí sim a receita passa a ser totalmente vegana e também pode ser consumida por alérgicos a proteína do leite.
Bolo Vegan de Laranja
Fechando com outro sabor de bolo super popular que é o de laranja, mas na sua versão 100% vegana.
Essa receita é super prática, basta misturar os ingredientes na mão mesmo e levar para assar que seu bolo fica muito fofinho e com o sabor intenso de laranja.
Agora é sua vez de pôr em prática essas versões e descobrir como alguns ingredientes que antes pareciam fundamentais, hoje em dia podem ser substituídos e ainda entregar resultados saborosos. Experimente.