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Donuts caseiros

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Dissolva o fermento no leite morno. Numa tigela bata bem a farinha com o sal, o açúcar, o leite, a manteiga, o ovo inteiro e a gema até obter uma massa que possa ser trabalhada com as mãos. 3 Amasse até que a massa se torne tão lisa que não grude nas mãos. 4 Deixe descansar durante uma hora e amasse de novo por uns 2 minutos. Estenda a massa com o rolo na espessura de um centímetro. Recorte discos de 6 cm de diâmetro. Um copo pode servir para isso. 6 Com um dedal ou uma tampinha de garrafa (pet), retire uma rodela do meio de cada disco e deixe as rosquinhas crescerem cobertas com um guardanapo por mais ½ hora. Frite-as, então, em bastante óleo, dos dois lados, até ficarem coradas. Polvilhe-as com açúcar e sirva.
  2. 2.
    Glacê branco
  3. 3.
    35g de manteiga em temperatura ambiente
  4. 4.
    200g de açúcar de confeiteiro
  5. 5.
    ½ colher de chá de suco de limão
  6. 6.
    40ml de água quente
  7. 7.
    Na batedeira, misture a manteiga e o açúcar. Acrescente o suco de limão e a água e bata até a mistura ficar lisa. Mergulhe os donuts um a um no glacê e espere endurecer (demora cerca de 20 minutos).
  8. 8.
    Glacê pink
  9. 9.
    35g de manteiga em temperatura ambiente
  10. 10.
    200g de açúcar de confeiteiro
  11. 11.
    3 gotas de corante alimentício vermelho (opcional)
  12. 12.
    40ml de suco de morango quente
  13. 13.
    Misture em batedeira a manteiga, o açúcar e o corante. Junte o suco e bata até a mistura ficar lisa. Cubra os donuts com o glacê pink e deixe-os secar.

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Comentários (2)

Adriana Lo Monaco

Eu fiz essa receita e a massa ficou mole. Tive que colocar mais farinha. Acho que precisa ser revista.

Elaine Morais

muito bom esses donuts, qualquer dia vou fazer pra experimentar!

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