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Éclair diet de natas e chocolate

Já Fiz

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Ingredientes (17)



Como Fazer

  1. 1.
    Ferva a água com a margarina, acrescente a farinha de trigo e misture até se soltar da panela.
  2. 2.
    Passe para a batedeira, junte os ovos, um a um, e bata até que a massa fique homogénea.
  3. 3.
    Faça os eclairs com um saco de confeiteiro e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
  4. 4.
    Misture os ingredientes do recheio, menos o adoçante, e leve ao lume para que engrosse.
  5. 5.
    Retire do lume, adicione o adoçante e misture bem.
  6. 6.
    Deixe arrefecer e recheie os eclairs.
  7. 7.
    Derreta o chocolate com o vinho, em banho-maria. Retire do lume, acrescente o adoçante e as natas e misture bem, para que fique homogéneo.
  8. 8.
    Deixe arrefecer no frigorífico. Cubra cada eclair recheado com a cobertura depois de arrefecida e sirva.
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