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Enrolado de 4 queijos

Já Fiz

Ingredientes (14)

Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    No liquidificador, bata o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o leite, o fermento e o queijo. Deixe descansar por 20 minutos. Divida a massa em quatro formas untadas e polvilhadas e asse durante 15 minutos. Deixe esfriar.

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o óleo, doure o alho e refogue o tomate por 3 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Espalhe o tomate sobre os discos e cubra com os queijos. Enrole cada disco como um rocambole, coloque-os em uma assadeira untada com um pouco de óleo. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos, ou até dourar.
  2. 2.
    Dica: Se preferir faça um único disco grande.

Por: silvana silveira
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 12 porções

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