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Escondidinho de frango desfiado do birolindo

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    cozinhe o aipim e reserve
  2. 2.
    com a agua do cozimento cozinhe o frango e desfie
  3. 3.
    numa frigideira grande de bordas altas coloque o azeite, a margrina a cebola, o alho e refogue a gosto a seguir coloque o frango desfiado e continue o refogado. reserve
  4. 4.
    no liquidificador, coloque o leite de gado, o leite de coco, o aipim e o coentro. Passe ate ficar um creme. Dica vá colocando o leite de gado aos poucos e observando o estado pastoso.
  5. 5.
    Em seguida coloque na frigideira junto com o refogado. Coloque num refratario de vidro e a gosto se preferir fatias de queijo prato. leve ao forno 180 graus durante 30 a 40 minutos ou até ficar dourado. a seguir sirva-se e bom apetite.

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