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Escondido de neve

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Já Fiz

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Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. 1.
    Refogue a cebola picada, o alho e os cogumelos fatiados na mateiga. Acrescente a carne cozida desfiada (frango, pernil, carne de sol, carne seca) e cozinhe por 2 minutos. A parte, misture bem o creme de leite, duas colheres de sopa de mostarda e as gemas. Junte ao refogado. Misture bem.
  2. 2.
    Coloque em uma travessa refratária. Por cima espalhe as claras em neve. Por cima das claras salpique o queijo parmesão de modo a cobrir toda a travessa. Leve ao forno até dourar e criar uma casca crocante.
  3. 3.
    Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.
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