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Espaguete Carbonara

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  1. Ingredientes
    - 1 kg de espaguete cozido al dente
    - 200 g de bacon
    - 300 g de lingüiça sem pele
    - 5 gemas
    - 3 colheres (sopa) de manteiga
    - 3 colheres (sopa) de salsa picada
    - 100 g de queijo ralado
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Derreta a manteiga. Junte o bacon em pequenos cubos para dourar. Frite a lingüiça picada por cerca de 15 minutos. Reserve. Bata as gemas e junte a salsa picada, o queijo e o sal. Coloque o espaguete escorrido em outra panela e acrescente as gemas batidas com salsa, queijo e sal. Mexa bem junte a lingüiça e o bacon que deve estar quente. Coloque o queijo ralado por cima do espaguete. Sirva quente..

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