Esparregado de nabiças

Name: Esparregado de nabiças
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Nabo 1 maço; Alho 6 dentes; Azeite 3 colheres (sopa); Farinha de trigo 1 colher (sopa); Leite 1 1/2 mililitros; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Preta a gosto; Noz-moscada a gosto

vegetariana

diet

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45 min

8 porções

Valor nutricional

47,55 kcal

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 31/01/2008

Como Fazer

1. Escolha, lave e coza as nabiças. Pique-as fininhas. Descasque os alhos, piqeu-os e leve-as a alourar em azeite. Junte as nabiças e deixe saltear. Reduza-as depois a puré, e leve de novo ao lume. Polvilhe com a farinha e regue com o leite. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada. Deixe cozer, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos.
2. NOTA: Poderá variar a quantidade de leite, consoante o gosto.
3. Esta receita também pode ser preparada com espinafres, procedendo exactamente da mesma forma.

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