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Ingredientes (4)


Preparo

  1. FAÇA UM DOCE DE LEITE MOLE- Misture 1 litro de leite com o açucar leve ao fogo baixo. Mexa com uma colher de pau, com movimentos de vai-e-vem. Deixe no fogo até ficar um mingau mole. Reserve. À parte, leve o leite restante para ferver e junte o doce de leite reservado. Deixe levantar fervura. Bata os ovos e passe-os pela peneira. Adicione-os à panela e deixe cozinhar. Mexa com a colher de pau com o mesmo movimento de vai-e-vem até começar a engrossar. Polvilhe com canela.
Rende- 10 porções

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