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Espetinho de frutas

Espetinho de frutas

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h15

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$19,82

Informação nutricional

Valor nutricional

140,78 kcal

Elaine Mariz Campos

Receita enviada por Elaine Mariz Campos

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave as frutas, descasque-as e corte em pedaços. Coloque-as em uma tigela, junte o açafrão, a páprica, o mel aquecido e o gengibre.

  • 2. Deixe macerar por 40 minutos

  • 3. .Aqueça o leite, juntamente com a fava de baunilha aberta no sentido do comprimento. Deixe amornar.

  • 4. Com um batedor elétrico, bata as gemas com o açúcar, até obter um creme liso.

  • 5. Acrescente a farinha de trigo e, em seguida, despeje em fio o leite, misturando bem com uma colher.

  • 6. Leve ao fogo médio e deixe por alguns minutos até obter um creme encorpado, mexendo sempre.

  • 7. Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.

  • 8. Divida as frutas em 8 espetinhos de madeira umedecidos, disponha-os sobre uma grelha e regue com o líquido de maceração das frutas.

  • 9. Deixe grelhar por cerca de 8 minutos. Sirva os espetinhos quentes ou mornos, acompanhados do fundo de cozimento e do creme.

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