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Estrogonofe Barato

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. Tempere a carne sem cortar com sal e a pimenta-do-reino e frite numa frigideira com um pouco de óleo. Transfira para uma panela com água quente e o tablete de caldo de carne e deixe cozinhar. Retire a carne do fogo e corte-a em pedaços pequenos. Reserve. Numa panela, aqueça um pouco de óleo e doure a cebola. Acrescente a carne picada e deixe tomar gosto por alguns instantes. Em seguida, adicione o conhaque e deixe flambar. Quando a chama apagar, acrescente o molho becha¬mel, o ketchup, os cogumelos e deixe cozinhar até o molho reduzir um pouco. Retire do fogo e sirva com arroz branco e, se preferir, com batata palha.

Por: Paula Renata Toledo de Almeida

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